アーモンドミルクアイス

暑い日にピッタリ！材料たったの３つだけの簡単レシピ！
低糖質で低カロリー、乳製品不使用のアイスクリームです☆
ゼラチンを加えることで滑らかな食感に！

栄養価（1人前）

アーモンドミルクの栄養成分は、マルサンアイ株式会社様よりご提供いただき『毎日おいしいローストアーモンドミルク  砂糖不使用』の栄養成分を採用し、算出しています。

材料（2人分）

※血糖値に影響しにくい甘味料

作り方

1. 水にゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。
2. 鍋にアーモンドミルクを半量入れ、ラカント、①を入れ弱火でやさしく混ぜながら溶かす。
   ラカントと①が溶けたら火からおろす。
3. ②に残りのアーモンドミルクを入れ軽く混ぜたら、密閉袋に移し、きっちりと封をとじ、凍りやすいように薄くして冷凍庫で約２～３時間冷やし固める。手で揉んで潰れるくらいになったら食べごろです。軽く揉んで滑らかにし、器に盛り付けて完成。お好みでミントなどで飾り付けしてもOKです。
   完全に固まってしまったら。少し常温で溶かしミキサーなどで混ぜると滑らかになります。
   

監修

石橋梨紗子

お家にある調味料で作る、真似しやすい栄養満点レシピ！
3児の子育て奮闘中！

【所持資格】
栄養士、フードスペシャリスト、フードサイエンティスト

【活動・経歴】
フリーランス栄養士として活動中。
これまでに福祉施設、保育園などで活動経験あり。
栄養で元気に過ごしてもらえることが喜びです！

【SNS】
Instagram